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A Secretaria de Estado do Trabalho, da Habitação e da Assistência Social-SETHAS integra-se ao projeto Cozinha Brasil, executado pelo Serviço Social da Indústria-SESI no Estado. Na manhã da última quinta-feira (17), na sede da Federação das Indústrias do Rio Grande do Norte-FIERN, em Natal, o secretário Luiz Eduardo Carneiro Costa, da SETHAS, participou de reunião com o presidente da Fiern, Amaro Sales, prefeitos e representantes de municípios da região do Alto Oeste, na qual ficou definido o papel que caberá às prefeituras e secretarias municipais de Assistência Social durante os cursos que serão oferecidos pelo SESI-RN, por intermédio do Cozinha Brasil, em cada uma dessas cidades.

Durante a reunião também ficou acertado que os municípios serão os mesmos do programa RN Mais Justo, do Governo do Estado, que contempla na sua primeira etapa de execução 25 municípios potiguares, segundo informou o secretário Luiz Eduardo Carneiro. Ele informou, ainda, que a SETHAS ficará encarregada de fornecer os kits para os alunos participantes do programa.

Amaro Sales, presidente da Fiern, disse que "com esse programa, a Indústria dá uma contribuição para a reeducação alimentar da população, ajuda no pleno aproveitamento dos alimentos pela população e também capacita as pessoas que trabalham no preparo de refeições. Sem querer ocupar o papel que cabe ao governo, é mais uma ação por intermédio da qual atuamos na área da responsabilidade social". Ele acrescentou que há uma disposição da Federação em contribuir com o programa governamental "RN Mais Justo", daí a determinação para que o programa seja levado às cidades com níveis de pobreza mais acentuados.

O secretário Luiz Eduardo destacou a importância desta parceria entre as entidades representativas de empresas privadas, o Governo do Estado e as prefeituras. "A FIERN, com seus ‘braços' de atuação (SESI, SENAI e IEL), está solidária com os municípios mais carentes e contribuindo de forma efetiva para reduzir a pobreza, na medida em que capacita para o trabalho, isso é fundamental para superarmos os desafios sociais e avançarmos rumo ao desenvolvimento sustentável", frisou.

O Programa Sesi-Cozinha Brasil tem como objetivo orientar a população como se alimentar de forma nutritiva, barata e sem desperdício, transmitindo conhecimentos sobre educação e segurança alimentar. O curso permite o aproveitamento integral dos alimentos (utilizando todas as suas partes: polpa, cascas, folhas, talos e ramas), favorecendo o aumento de seu potencial nutritivo e proporcionando à população mais saúde e menos gastos financeiros. O programa conta com unidades móveis modernas e equipadas, e todo conteúdo teórico/prático é ministrado por nutricionistas.

Também participaram da reunião, o secretário adjunto da SETHAS, Walter Aquino Neto, os diretores da FIERN, Heyder Dantas e Roberto Serquiz, o diretor regional do SESI-RN, Hélder Maranhão, o superintendente de Relações Institucionais com o Mercado do Sistema da Federação, Fernando Antônio Bezerra e representantes dos municípios de Paraná, Portalegre, Encanto, Olho D´Água dos Borges, Patu, Venha Ver, Luiz Gomes e Riacho da Cruz.